ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
1/4/2020
Ενώ το καλοκαίρι πλησιάζει, εσείς πιθανόν να είχατε αποφασίσει να βάλετε σε μια τάξη τις διατροφικές σας συνήθειες και να εντάξετε την άσκηση στην καθημερινότητά σας. Η πανδημία, ωστόσο, του κορονοϊού, σας έκλεισε στο σπίτι και η τήρηση ενός διατροφικού προγράμματος μοιάζει, στην παρούσα φάση, αρκετά δύσκολη. Αποτελεί γεγονός ότι για να εδραιώσουμε πιο υγιεινές συνήθειες στη διατροφή μας απαιτείται πειθαρχία και επιμονή. Σε μια περίοδο όπου οι ειδήσεις για τον κορονοϊό διαδέχονται η μια την άλλη και ο πλανήτης βρίσκεται σε κατάσταση συναγερμού, ενδεχομένως να νιώθετε έντονο άγχος και νευρικότητα, συναισθήματα που παρατείνουν την τάση σας για συνεχές τσιμπολόγημα.
1/4/2020
Τώρα
που ο χειμώνας βρίσκεται σε εξέλιξη και οι θερμοκρασίες είναι πλέον
αισθητά χαμηλές, τροφές που ταιριάζουν και είναι ιδιαίτερα οφέλιμο να
υπάρχουν στη διατροφή μας είναι τα όσπρια. Τα όσπρια
ανήκουν στην κατηγορία των λαχανικών και περιλαμβάνουν τα φασόλια, τα
ρεβύθια, τα κουκιά, τη φάβα, το λαθούρι και τις υποκατηγορίες αυτών.
Το
σπανάκι είναι ένα από τα πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά πράσινα
φυλλώδη λαχανικά. Ένα φλιτζάνι βρασμένο σπανάκι υπερκαλύπτει τις
ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού μας σε βιταμίνες Α και Κ. Επίσης, το
σπανάκι είναι πλουσιότατη πηγή μαγγανίου και φυλλικού οξέος, ενώ παρέχει
μαγνήσιο και σίδηρο (αν και στη λιγότερο απορροφήσιμη από τον οργανισμό
μας μορφή του), βιταμίνη C και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Είναι
λογικό, λοιπόν, που οι επιστημονικές έρευνες αποδεικνύουν πόσο ωφέλιμο
είναι για την υγεία μας.
Υπάρχουν αρκετές αιτίες πονοκεφάλου που πιθανόν να μη γνωρίζετε. Ποιες είναι αυτές και πώς μπορείτε να προλάβετε και να αντιμετωπίσετε τον πονοκέφαλο που σας τυραννά;
Οι περισσότεροι άνθρωποι αν ερωτηθούν για τις απαιτήσεις τους στο θέμα της διατροφής, απαντούν
πως θέλουν να καταναλώνουν τροφές νόστιμες και θρεπτικές. Θα ήθελαν να
μην επιβαρύνουν τον εαυτό τους με ορμόνες, αντιβιοτικά, χρωστικές,
συντηρητικά, ίχνη φυτοφαρμάκων και να αποφύγουν τις γενετικά
μεταλλαγμένες τροφές. Δε θέλουν τα παιδιά τους να αναπτύξουν
αλλεργίες λόγω ακατάλληλων τροφών. Η απάντηση σε όλες αυτές τις
απαιτήσεις είναι μια ιδιαίτερη κατηγορία τροφίμων: τα βιολογικά προϊόντα.
Πολλά
προϊόντα αναγράφουν στις διατροφικές τους ετικέτες συστατικά,
ονομασίες, συστάσεις ή θερμίδες που δεν ανταποκρίνονται στην
πραγματικότητα. Υπάρχουν πολλά προϊόντα που πάνω στη συσκευασία τους
αναγράφεται η λέξη light σαν συνθετικό της κύριας ονομασίας τους,
δίνοντας την αίσθηση ότι έχουν λιγότερες θερμίδες. Στην πραγματικότητα
κάτι τέτοιο δεν συμβαίνει και η λέξη light μόνο παραπλανητική είναι.
Όλοι γνωρίζουμε ότι το σώμα μας έχει ανάγκη από θρεπτικά συστατικά,
για να αναπτυχθεί σωστά και ότι ορισμένα από αυτά είναι απαραίτητα και
ιδιαίτερα σημαντικά. Υπάρχουν αρκετές μελέτες που υποστηρίζουν όλα τα
παραπάνω.Σήμερα, πέρα από τις μελέτες που αφορούν γενικότερα στο σώμα
μας, γίνονται όλο και περισσότερες μελέτες σχετικά με τα θρεπτικά
συστατικά, που είναι σημαντικά και για τον εγκέφαλο.
Όλοι και όλες θέλουν να αποκτήσουν το τέλειο μαύρισμα χωρίς να κάνουν κακό στην υγεία τους.
Ψάχνοντας
στο internet βρήκα ένα πολύ ενδιαφέρον site (www.diatrofi.gr) με
θέματα διατροφής, στο οποίο μπορεί να βρει κανείς χρήσιμα άρθρα. Το ντόπινγκ, όπως και η ''απλή χρήση'' συμπληρωμάτων διατροφής είναι
θέματα για τα οποία θα πρέπει όλοι να είμαστε απόλυτα ενημερωμένοι,
ώστε να μπορούμε να προφυλάξουμε τους εαυτούς μας και κυρίως τους
αθλητές και τις αθλήτριες που μας εμπιστεύονται ως προπονητές. 
Είναι γνωστό ότι η ά η σωστή διατροφή και η άσκηση είναι σημαντικοί παράγοντες για την υγεία μας. Αρκετοί άνθρωποι όμως υποβαθμίζουν τον ουσιαστικό ρόλο του καλού και ποιοτικού ύπνου. Πόσοι ξέρουν ότι ο ύπνος είναι η τρίτη βασικότερη ανάγκη του ανθρώπου μετά το οξυγόνο και το νερό?
Γράφει η Αγγελική Βελακούλη
Το ανθρώπινο σώμα περιέχει μεγάλες ποσότητες νερού και σε ορισμένες περιπτώσεις πάνω από 60-70%
του σωματικού βάρους. Δηλαδή ένας υγιής νεαρός που ζυγίζει 80 κιλά,
έχει πάνω από 50 κιλά νερό. Το νερό αυτό κατανέμεται στους ζωτικούς
βιολογικούς χώρους και στα διάφορα μέρη του οργανισμού. Η ποσότητα του
νερού στο σώμα μας μπορεί να αυξηθεί ή να μειωθεί κατά πολύ από
διάφορες ασθένειες ή νοσηρές καταστάσεις. Επίσης το συνολικό ποσό του
νερού μειώνεται με τη πάροδο της ηλικίας.